ingredients
- una làmina de pasta de full rodona
- figues fresques
- ametlles laminades
- un motlle de base desmuntable de 25x28cm
pel farcit:
- 100gr de farina d'ametlla
- 60gr de mantega desfeta
- 60gr de sucre glaç
- 180gr de nata de muntar
- un ou sencer
- una cullerada de sucre
- dues cullerades de ratafia
- essència de vainilla
preparació
Escalfeu el forn a 180ºC, calor dalt i baix.
Esteneu la pasta de full, damunt de paper de forn i poseu-la dins del motlle, retalleu la pasta sobrera.
Punxeu la pasta amb una forquilla, poseu-hi un altre paper de forn i al damunt un pes, perquè al coure no s'infli...
enforneu i coeu durant 15 minuts.
Mentre, farem el farcit: En un bol, barregeu la mantega amb la farina d'ametlla i el sucre glaç...
i aboqueu-la damunt de la pasta.
Repartiu les figues tallades a quarts i les ametlles laminades pel damunt...
bones postres!!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada