Orada al forn amb verduretes

ingredients

plat únic i ndividual 

• una orada sense pell ni espines
• dues tomates madures i fermes de les "bombilla"
• 4 o 5 xampinyons frescos
• una pastanaga petita
• 4 o 5 espàrrecs verds frescos
• una ceba petita
• sal
• pebre negre molt
• orenga
• oli d'oliva verge extra

preparació

Coeu els espàrrecs i la pastanaga, pelada i tallada a rodanxes, amb aigua bullint amb una mica de sal. Reserveu.

Netegeu els xampinyons, partiu-los per la meitat, (quedant com veieu, dues làmines), i coeu-los a la planxa, saleu.

Renteu les tomates i talleu-les a rodanxes fines, saleu, olieu, empolseu amb orenga i poseu-les en una safata que pugui anar al microones, amb els xampinyons ja cuits, al damunt...

després, les rodanxetes de pastanaga, els espàrrecs...

i la ceba també tallada a rodanxes, salpebreu i poseu un bon raig d'oli damunt de tot.

Tapeu la safata, entreu-la al microones i coeu durant 15 minuts...

poseu els dos filets d'orada al damunt i torneu a coure 8 minuts més...

bon profit!!

espero que us hagi agradat!