Bacallà al microones amb patates i verduretes

ingredients

per a 4 persones

• 4 talls del llom de bacallà dessalat
• 4 patates mitjanes
• 3 o 4 xampinyons
• 1 pebrot vermell petit
• 1/2 pebrot verd
• 3 tomates petites
• sal
• pebre negre molt
• 1/2 cdeta de nyora
• 1/2 cdeta de pebre vermell dolç
• oli d'oliva verge extra

preparació

Peleu les patates i talleu-les a rodanxes, poc gruixudes.

Poseu-les en un estri de vidre o de ceràmica, que pugui anar al microones.

Poseu dues cullerades d'aigua, un rajolí d'oli i un polsim de sal.

Entreu la safata tapada, al micrones; programeu 8 minuts a màxima potència...

Mentre, renteu i talleu totes les hortalisses a dauets molt petits, saleu, poseu un polsim de pebre negre, el pebre vermell, la nyora i tres cullerades d'oli d'oliva, barregeu-ho bé i reserveu.

Poseu els talls de bacallà damunt de les patates, amb la pell cap a dalt i cobriu-ho tot amb la barreja...

torneu a posar al microones, també amb la safata tapada i coeu 7 minuts més...

bon profit!