ingredients
per a 4 persones
- 5 taronges
- 3 tomates d'amanir
- olives negres mortes
- encenalls de formatge parmesà
per la vinagreta:
- 2 cullerades de vinagre de vi suau
- 8 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- sal
- julivert picat
preparació
Prepareu la vinagreta, emulsionant el vinagre amb l'oli, saleu i afegiu el julivert picat.
Reserveu al menys, durant 20 minuts, abans d'utilitzar-la.
Peleu les taronges al viu, sense deixar gens de pell blanc i talleu-les a rodanxes.
Peleu les tomates i talleu-les a daus petits.
Repartiu les rodanxes de taronja, entre els 4 plats, poseu els daus de tomata al mig, desprès, les olives i els encenalls de formatge.
Per últim, amaniu amb la vinagreta i porteu al moment a la taula...
bon profit!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada