Truita de bacallà i porros

 

ingredients

• 6 ous sencers
• 250gr de bacallà dessalat i esmicolat
• 3 alls tendres
• 1 i 1/2 porros (la part blanca)
  
• julivert picat
• sal
• 5 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  

preparació

Talleu el porro i els alls tendres, a rodanxes...

sofregiu-ho en una paella amb 4 cullerades d'oli, vigileu que no es torri.

Quan comenci a transparentar, afegiu el bacallà esmicolat i el julivert picat, i coeu un minut més...

Barregeu el sofregit amb els ous batus, saleu lleugerament...

Escalfeu la paella, amb una cullerada d'oli i coeu la truita pels dos costats...

espero que us agradi!!