Tomates gratinades amb mozzarel-la

 

ingredients

per a 4 persones

• 4 tomates grosses madures i fermes
• 100gr de tonyina en oli d'oliva
• dues boles de mozzarel-la 
• 1/2 ceba
• dues cullerades de julivert picat
  
• 1 cullerada de pa ratllat
• 1 cdeta de sucre moré
• orenga
• sal en escames
• oli d'oliva verge extra
  

preparació

Renteu les tomates amb pell i talleu-les a rodanxes, d'un centímetre, més o menys.

Així mateix, talleu la mozzarel-la a rodanxes, el més fines que pugueu.

Poseu-les damunt de la tomata...

Apart, peleu la ceba i talleu-la a trossets ben petits.

Barregeu-la amb el pa ratllat, el julivert, l'orenga i el sucre moré...

Saleu..

repartiu aquesta barreja, pel damunt del formatge...

i gratineu al forn, fins que el formatge es comenci a desfer.

Porteu a la taula, com més us agradi, tebi o calent...

 bon profit!!

ingredientes

para 4 personas

• 4 tomates grandes maduros y firmes

• 100gr de atún en aceite de oliva

• dos bolas de mozzarella 

• 1/2 cebolla

• dos cucharadas de perejil picado

• 1 cucharada de pan rallado

• 1 cdita de azúcar moreno

• orégano

• sal en escamas

• aceite de oliva virgen extra

preparación

Lavar los tomates con piel y cortarlas en rodajas, de un centímetro, más o menos.

Asimismo, corta la mozzarella en rodajas, lo más finas que puedas.

Ponerlas encima del tomate ...

Aparte, pelar la cebolla y cortarla en trocitos muy pequeños.

Mezclar con el pan rallado, el perejil, el orégano y el azúcar moreno ...

salar

repartir esta mezcla, por encima del queso ...

y gratinar en el horno, hasta que el queso empiece a deshacerse.

Lleve a la mesa, a su gusto, tibio o caliente ...

buen provecho !!