ingredients
- 300gr. de farina de rebosteria
- 100gr. de cacau en pols
- 1 sobre de llevat (tipus Royal)
- 300gr. de carbassó cru
- 4 ous sencers
- 120gr. d'oli de gira-sol
- 100gr. de llet
- 1 pessic de sal
- 250gr. de sucre
també necessiteu:
- sucre glaç
- 1 motlle allargat de 30x10cm.
- paper de forn
- mantega per untar
- farina per empolsar
preparació
Unteu el motlle amb mantega; enganxeu un rectangle de paper a la base, fent que sobresurti, pels laterals petits, (ens facilitarà, el desmotllament). Empolseu-lo amb farina...Escalfeu el forn a 180ºC., turbo o calor dalt i baix.
Tritureu el carbassó, net i sense pelar...
Tamiseu la farina, el llevat i el cacau en pols.Bateu els ous, amb el sucre i la sal, fins que blanquegin i augmentin de volum.
Afegiu el carbassó triturat i la llet, al batut d'ous; quan estigui ben integrat, afegiu l'oli de gira-sol i per últim la farina, el cacau i el llevat, tamisats.
Continueu batent, fins que quedi una crema fina.
Aboqueu dins del motlle...
i enforneu, coeu durant 45 minuts, comproveu que estigui cuit de dins i retireu del forn.
Desmotlleu i deixeu que es refredi, damunt d'una reixeta.
Quan estigui completament fred, empolseu amb el sucre glaç...
Bons dolços!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada