Estem en plena temporada dels sopars d'estiu a la terrassa!!
Ingredients
- 1 làmina de pasta de full rodona
- 400gr. de carbassó
- 200gr. de porro (la part blanca)
- 100gr de pasta seca (per exemple llaços, espirals...)
- 3 grans d'all
- 3 ous sencers
- 150cc. de crema de llet
- 100gr. de formatge Cheddar ratllat
- sal
- pebre negre molt
- oli d'oliva
també necessiteu:
- un motlle de 28cm. de diàmetre (millor de base desmuntable)
- paper de forn
Preparació
Poseu la pasta de full dins del motlle, folrat amb paper de forn; punxeu-la amb una forquilla i reserveu a la nevera.Fregiu els porros, els alls i el carbassó, tot tallat a trossos...
durant 8 o 10 minuts. Salpebreu...
Escalfeu el forn a 180ºC.
Bulliu la pasta amb aigua, sal i unes gotes d'oli; escorreu...
i barregeu-la amb el sofregit...
afegiu els ous batuts amb la crema de llet i el formatge ratllat...
aboqueu-ho tot dins del motlle, damunt de la pasta de full...
enforneu i coeu 25 o 30 minuts...
i tall a tall, va desapareixent...
Bon profit!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada