Pastís de carbassó i porro

Estem en plena temporada dels sopars d'estiu a la terrassa!!

Ingredients

• 1 làmina de pasta de full rodona
• 400gr. de carbassó
• 200gr. de porro (la part blanca)
• 100gr de pasta seca (per exemple llaços, espirals...)
• 3 grans d'all
• 3 ous sencers
• 150cc. de crema de llet
• 100gr. de formatge Cheddar ratllat
• sal
• pebre negre molt
• oli d'oliva

Celíacs, la pasta de full Mille Foglie de Schär y la Adpan, no porten gluten

també necessiteu:

• un motlle de 28cm. de diàmetre (millor de base desmuntable)
• paper de forn

Preparació

Poseu la pasta de full dins del motlle, folrat amb paper de forn; punxeu-la amb una forquilla i reserveu a la nevera.
Fregiu els porros, els alls i el carbassó, tot tallat a trossos...

durant 8 o 10 minuts. Salpebreu...

Escalfeu el forn a 180ºC.
Bulliu la pasta amb aigua, sal i unes gotes d'oli; escorreu...

i barregeu-la amb el sofregit...

afegiu els ous batuts amb la crema de llet i el formatge ratllat...

aboqueu-ho tot dins del motlle, damunt de la pasta de full...

enforneu i coeu 25 o 30 minuts...

i tall a tall, va desapareixent...

Bon profit!!