Maduixes amb pebre i vinagre caramel Fresas con pimienta y vinagre caramelizado

 

 

 Qui es pot resistir a les maduixes? Aprofitem ara que estan boníssimes, avui les he macerat amb pebre, vinagre i sucre.

Ingredients

• 1/2 kg. de maduixes
• 80gr. de sucre
• un raig de vinagre de mòdena caramelitzat
• un polsim de pebre negre acabat de moldre

Preparació

1. Renteu les maduixes, traieu-los les fulles i feu-les a talls.
2. Amaniu-les amb el vinagre, el sucre i el pebre, (poseu-ne poc, si cal podeu afegir-ne). Deixeu a la nevera 1/2 hora perquè maceri i faci el suc caramelitzat

.

Temps: 10 minuts

CASTELLANO

 Ingredientes

• 1/2 kg. de fresas
• 80gr. de azúcar
• 2 cucharadas de vinagre de mòdena caramelizado
• un pellizco(a gusto) de pimienta negra molida

Preparación

1. Lavar las fresas, sacar el tallo y cortarlas a trocitos.
2. Aliñar con el vinagre, el azúcar y la pimienta.
3. Reposar en la nevera mas o menos 30 minutos, para que macere.

Buen provecho!!.