Macarrons de carn

Ingredients

(Per a 6 persones)

• 500gr. de macarrons
• 150gr. de vedella
• 150gr. de carn de porc
• 1 pit de pollastre
• 1 ceba
• 1/2 kg. de sofregit de tomata (fet a casa)
• 220cc. de crema de llet
• sal i oli d'oliva verge extra
  
• formatge rallat

Preparació

1. En una cassola amb un raig d'oli, fregiu les carns i el pollastre, tot tallat a daus, quan prengui color la carn, afegiu la ceba tallada ben petita, rectifiqueu de sal i fregiu-ho fins que estigui tot ben cuit.
2. Trinxeu la carn i torneu a posar-la a la cassola amb el sofregit de tomata, deixeu coure uns minuts.
3. Mentre, bulliu la pasta segons les instruccions del envàs. Refredeu-la en aigua i reserveu.
4. Barregeu la pasta amb la carn, afegiu la crema de llet i empolseu amb el formatge.
5. Serviu molt calent.

Anotacions

Es pot deixar preparat amb antelació, fins al moment de coure la pasta.