Us animo a provar de fer-lo, les mandarines li donen un gust especial!!
Ingredients
per un motlle de 20x25cm.- 3 o 4 mandarines (250gr.)
- 250gr. de farina
- 250gr. de sucre
- 3 ous sencers
- 1 iogurt natural
- 100gr. d'oli de gira-sol
- 1 sobre de llevat (tipus Royal)
- 1 pessic de sal
també necessiteu
- paper de forn
- mantega per untar el motlle
- sucre glaç per empolsar
Preparació
Unteu el motlle amb mantega i folreu-lo amb paper de forn, sols cal la base i dos laterals, fent que sobresurti el paper.Escalfeu el forn dalt i baix o be amb turbo, a 180ºC.
Poseu les mandarines netes i sense pelar, (sols tallant una mica la pell als dos extrems), els ous i el sucre i tritureu. Afegiu l'oli, la sal i el iogurt i continueu batent.
Per últim incorporeu la farina i el llevat tamisats. Aboqueu aquesta crema dins del motlle...
Desemmotlleu damunt d'una reixeta i quan sigui fred, empolseu-lo amb el sucre glaç...
Bons dolços!!
CASTELLANO
Ingredientes
para un molde de 20x25cm.- 3 o 4 mandarinas (250gr.)
- 250gr. de harina
250gr. de azúcar - 3 huevos enteros
- 1 yogur natural
- 100gr. de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura (tipo Royal)
- 1 pizca de sal
también necesitas
- papel de horno
- mantequilla para untar el molde
- azúcar glas para espolvorear
Preparación
Untar el molde con mantequilla y forrar con papel de horno, sólo la base y dos laterales, dejando que sobresalga el papel.Calentar el horno arriba y abajo o bien con turbo, a 180ºC.
Poner las mandarinas limpias y sin pelar, (solo recortarles un poco la piel en los dos extremos), los huevos y el azúcar y triturar. Añadir el aceite, la sal y el yogur y continúe batiendo.
Por último incorporar la harina y la levadura tamizadas. Verter esta crema dentro del molde ...
Hornear y cocer de 35 a 40 minutos, comprobar que esté cocido, clavando un palillo, ha de salir limpio.
Desmoldar sobre una rejilla y cuando esté frío, espolvorear con el azúcar glas ...
Espero que os guste!!
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