Lasanya de rap amb bexamel verda

ingredients

per a 4 persones

-talleu el rap a talls no molt grossos, salpebreu i coeu-los en una paella, (al punt, sense recoure)...

-tritureu i reserveu.

-en el mateix oli, on hem fregit el rap, sofregiu els alls picats, retireu del foc i afegiu el julivert picat

-barregeu-ho amb el trinxat de rap...

i amb el pebrot escalivat tallat a trossets...

-afegiu la maicena, desfeta en el culler de brou i poseu al foc, (foc mig baix), fins que espesseixi...

-coeu les plaques de canelò, segons indicacions de l'envàs

-poseu una placa a cada plat...

-damunt un parell de cullerades de farcit...

-i repetim, amb una placa i més farcit...

-acabem amb una placa de pasta...

-ja ho tenim a punt, per fer la beixamel

-amb un pelador, pelem el mig carbassó, (la polpa la guardem, ara, no l'utilitzarem)...

-en el vas de la batedora, triturem un bon grapat de julivert i la pell del carbassó, quan estigui ben triturat, ens quedarà una llet verda

-desfeu la mantega en un cassó, afegiu l'oli i la farina, fregiu-la uns instants, fins que quedi suau i una mica daurada

-tot seguit, hi posem la llet que la llet verda reservada, salem i coem, sense parar de remenar, fins que la beixamel espesseixi i quedi cremosa

-la repartim, entre els quatre plats...

-empolsem amb el formatge ratllat...

-i, abans de portar a la taula, ho posem uns minuts al forn, per escalfar i que el formatge es comenci a desfer...

bon profit!