dimecres, 2 d’agost de 2017

Petits pots de bescuit i fruita




Ingredients

per a 10/12 vasets
  • 4 ous grossos sencers
  • 400cc. de llet semi o sencera
  • 150gr. de sucre
  •  250gr. de farina de rebosteria
  • 70gr. de farina d'arròs
  • essència de vainilla
  • 1 i 1/2 nectarines
  • fruits vermells (maduixes, gerds,...)

també necessiteu:

  • vasets petits (o flameres)
  • mantega per untar
  • sucre glaç per empolsar
  • fulles de menta

Preparació

Escalfeu el forn a 180ºC.
Desfeu la mantega al microones i pinzelleu l'interior dels motlles...
Barreja tots els ingredients, excepte la fruita, i aboca la crema dins dels motlles, sense omplir-los del tot...
Barreja la nectarina, pelada i trossejada ben petita, amb la fruita vermella, (la fruita vermella l'he posat congelada, no cal descongelar-la)...
 
poseu la barreja de fruita, damunt de la crema...
i enforneu. Coeu durant 20 minuts...
Retireu del forn i deixeu refredar.
Abans de servir a taula, empolseu amb el sucre glaç...

Desitjo que us agradi!!