Si, si, sense càpsules, cuites en flameres individuals!!
Ingredients
per a 12 magdalenes grans o 18 petites- 5 ous grans
- 270gr. de farina de rebosteria
- 1 cullerada de llevat químic (tipus Royal)
- 170gr. de sucre
- 30gr. de crema de llet (nata de cuina)
- la pell de mitja llimona ratllada
- 1 pessic de sal
- 100gr. d'oli d'oliva verge extra
- essència de vainilla
també necessitareu:
- paper de forn
- mantega per untar
- sucre glaç per empolsar
- 12 flameres grans o 18 de petites
Preparació
Unteu les flameres amb mantega, i poseu dues tires de paper de forn, entre-creuades, per facilitar el desemmotllat...
Bateu els ous sencers amb el sucre, la pell de llimona ratllada, 1 pessic de sal i la vainilla.
Afegiu la llet i l'oli, quan estigui ben homogènia la pasta, incorporeu la farina i el llevat tamisats.
Continueu batent i aboqueu la pasta dins de les flameres, omplint-les sols 3/4 de la seva capacitat...
Retireu del forn, deixeu refredar durant 10 minuts i desemmotlleu...
Bon berenar!!
ingredientes
para 12 magdalenas grandes o 18 pequeñas- 5 huevos grandes
- 270gr. de harina de repostería
- 1 cucharada de levadura química (tipo Royal)
- 170gr. de azúcar
- 30gr. de crema de leche (nata de cocina)
- la piel de medio limón rallada
- 1 pizca de sal
- 100gr. de aceite de oliva virgen extra
- esencia de vainilla
también necesitarás:
- papel de horno
- mantequilla para untar
- azúcar glas para espolvorear
- 12 flaneras grandes o 18 pequeñas
preparación
Untar las flaneras con mantequilla, y poner dos tiras de papel de horno, entre-cruzadas, para facilitar el desmoldado ...Calentar el horno a 180ºC., Calor turbo o arriba y abajo.
Batir los huevos enteros con el azúcar, la piel de limón rallada, 1 pizca de sal y la vainilla.
Añadir la leche y el aceite, cuando esté bien homogénea la pasta, incorporar la harina y la levadura tamizadas.
Continuar batiendo y verter la pasta dentro de las flaneras, llenándolas sólo 3/4 de su capacidad ...
Hornear las flaneras y cocer de 20 a 25 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar durante 10 minutos y desmoldar ...
Cuando las magdalenas estén frías del todo, espolvorear con el azúcar glas ...
Buena merienda !!
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