jueves, 15 de junio de 2017

Clafoutis de cireres





Ingredients

  • 400gr. de cireres madures i fermes
  • 100gr. de sucre
  • 150gr. de farina de rebosteria
  • 300gr. de llet descremada o semi
  • unes gotes d'extracte de vainilla
  • 3 ous sencers
  • 1 pessic de sal

també necessiteu:

  • 1 motlle anti-adherent de 22cm. de diàmetre
  • mantega per untar el motlle

Preparació

Renteu les cireres i amb un estri com un palet de fusta (de menjar xinès), o amb la carcassa de un bolígraf, (sense la mina), punxeu cada cirera en el forat on hi va la tija, i empenyeu el pinyol que sortirà per l'altre costat...
Escalfeu el forn a 180ºC., calor dalt i baix.
Unteu el motlle amb mantega, i repartiu les cireres per la base...
En un bol, bateu els ous sencers, amb el sucre i el pessic de sal.
Afegiu la llet, la vainilla i per últim la farina.
Aboqueu aquesta crema damunt de les cireres i enforneu el motlle. Coeu durant 35 o 40 minuts.
Retireu del forn, desemmotlleu i deixeu refredar damunt d'una reixeta...
 Igual es pot menjar tebi, (deixem-ho per l'hivern), i ara al estiu, ben fred!!


Bones postres!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario