dimarts, 27 d’octubre de 2015

Bescuit de mandarina



Us animo a provar de fer-lo, les mandarines li donen un gust especial!!

I acompanyada amb xocolata a la pedra d'Agramunt..., mmmmmm


Ingredients

per un motlle de 20x25cm.
  • 3 o 4 mandarines (250gr.)
  • 250gr. de farina
  • 250gr. de sucre
  • 3 ous sencers
  • 1 iogurt natural
  • 100gr. d'oli de gira-sol
  • 1 sobre de llevat (tipus Royal)
  • 1 pessic de sal

també necessiteu

  • paper de forn
  • mantega per untar el motlle
  • sucre glaç per empolsar


Preparació

Unteu el motlle amb mantega i folreu-lo amb paper de forn, sols cal la base i dos laterals, fent que sobresurti el paper.
Escalfeu el forn dalt i baix o be amb turbo, a 180ºC.
Poseu les mandarines netes i sense pelar, (sols tallant una mica la pell als dos extrems), els ous i el sucre i tritureu. Afegiu l'oli, la sal i el iogurt i continueu batent.
Per últim incorporeu la farina i el llevat tamisats. Aboqueu aquesta crema dins del motlle...
Enforneu i coeu de 35 a 40 minuts, comproveu que estigui cuit, quan clavant-hi un escuradents, aquest surt net.
Desemmotlleu damunt d'una reixeta i quan sigui fred, empolseu-lo amb el sucre glaç...

Bons dolços!!

CASTELLANO

Ingredientes

para un molde de 20x25cm.
  • 3 o 4 mandarinas (250gr.)
  • 250gr. de harina
    250gr. de azúcar
  • 3 huevos enteros
  • 1 yogur natural
  • 100gr. de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura (tipo Royal)
  • 1 pizca de sal

también necesitas

  • papel de horno
  • mantequilla para untar el molde
  • azúcar glas para espolvorear

Preparación

Untar el molde con mantequilla y forrar con papel de horno, sólo la base y dos laterales, dejando que sobresalga el papel.
Calentar el horno arriba y abajo o bien con turbo, a 180ºC.
Poner las mandarinas limpias y sin pelar, (solo recortarles un poco la piel en los dos extremos), los huevos y el azúcar y triturar. Añadir el aceite, la sal y el yogur y continúe batiendo.
Por último incorporar la harina y la levadura tamizadas. Verter esta crema dentro del molde ...
Hornear y cocer de 35 a 40 minutos, comprobar que esté cocido, clavando un palillo, ha de salir limpio.
Desmoldar sobre una rejilla y cuando esté frío, espolvorear con el azúcar glas ...
Espero que os guste!!