dijous, 25 de setembre de 2014

Pastís de mató, figues i nous

Postres dolces amb fruita de tardor.



Recursos

Preu: 0.70 € per persona
Temps d'elaboració: 25 minuts + el temps de forn



Ingredients

per a 8 persones
  • 1 làmina rodona de pasta de full
  • 500gr. de mató
  • 10 o 12 figues
  • 80gr. de nous trencades
  • 4 rovells d'ou
  • 80gr. de sucre
  • 1 cdta de sucre vainillat


També necessitareu

  • 1 motlle de base desemmotllable de 28cm. de diàmetre
  • gelatina de poma per pintar (opcional)
  • paper de forn per folra el motlle

Preparació

Esteneu la pasta de full i poseu-la al motlle damunt del paper de forn, punxeu-la amb una forquilla...
Escalfeu el forn a 180ºC.
Poseu dins del vas de la batedora, els rovells d'ou, el sucre, el sucre vainillat i el mató, bateu fins que quedi una pasta molt fina. Aboqueu-la al motlle...
moleu grosserament les nous i escampeu-les damunt de la pasta...
peleu les figues i talleu-les a quarts. Poseu-les damunt de les nous...
entreu el motlle al forn i coeu 45 minuts, comproveu que estigui cuit de dins i retireu-lo del forn.
Desemmotlleu quan estigui una mica tebi...



Bon profit!!