sábado, 24 de mayo de 2014

Maduixes amb pebre i vinagre caramel Fresas con pimienta y vinagre caramelizado


 

 

 Qui es pot resistir a les maduixes? Aprofitem ara que estan boníssimes, avui les he macerat amb pebre, vinagre i sucre.

Ingredients

  • 1/2 kg. de maduixes
  • 80gr. de sucre
  • un raig de vinagre de mòdena caramelitzat
  • un polsim de pebre negre acabat de moldre

Preparació

  1. Renteu les maduixes, traieu-los les fulles i feu-les a talls.
  2. Amaniu-les amb el vinagre, el sucre i el pebre, (poseu-ne poc, si cal podeu afegir-ne). Deixeu a la nevera 1/2 hora perquè maceri i faci el suc caramelitzat
.



Temps: 10 minuts


CASTELLANO

 Ingredientes

  • 1/2 kg. de fresas
  • 80gr. de azúcar
  • 2 cucharadas de vinagre de mòdena caramelizado
  • un pellizco(a gusto) de pimienta negra molida

Preparación

  1. Lavar las fresas, sacar el tallo y cortarlas a trocitos.
  2. Aliñar con el vinagre, el azúcar y la pimienta.
  3. Reposar en la nevera mas o menos 30 minutos, para que macere.
Buen provecho!!.

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