diumenge, 9 de març de 2014

Creps per celíacs i al-lèrgics a la lactosa


Les creps, es poden utilitzar per farcir-les de carn, peix o verdures, que es puguin fer amb farina sense gluten i amb llets vegetals, soluciona el problema d'haver de fer menjars diferents per les al-lèrgies.
Els canelons amb creps, estan boníssims, i no hi ha diferència en utilitzar la farina o la llet, de la que en puguem menjar tots.
Les quantitats que us dono, les podeu variar segons el número de creps que vulgueu fer, amb aquestes en surten 9 o 10, i la paella que he utilitzat medís 24cm.

Ingredients

  • 2 ous sencers
  • 1 pessic de sal
  • 375gr. de llet d'ametlla o altra vegetal
  • 125gr. de farina sense gluten ( he utilitzat, Mix Dolci )
  • 25gr. d'oli d'oliva
  • Mantega sense sal ni sucre per coure les creps
  • 1 cullerada petita de sucre ( només si és per dolços )

Preparació

Procediu segons recepta aquí