Fideus amb camagrocs

 

ingredients

per a 4 persones

• 500gr fideus nº 4
• 1/2 kg de camagrocs
• 8 grans d'all
• julivert picat
• 4 o 5 cullerades d'oli d'oliva verge extra
• pebre negre molt 
• 1 litre més o menys de brou de peix o de verdures
  

preparació

Peleu els alls i talleu-los a trossets petits.

Fregiu-los en la cassola, amb l'oli ben calent...

Quan comencin a daurar-se, afegiu els camagrocs, nets i euxuts, continueu fregint, durant 5 o 6 minuts.

Salpebreu, després, afegiu els fideus i daureu-los una mica...

poseu el julivert picat...

i per últim el brou de peix.

Coeu a foc fort, fins que els fideus estiguin cuits.

Porteu a la taula en la mateixa cassola...

bon profit!!