Bacallà fresc marinat i al forn

ingredients

per a 4 persones

• 4 talls de llom de bacallà sense espina
• dues escalunyes
• dos grans d'all
• julivert picat
• 150cc d'oli d'oliva verge extra
• una cullerada de vinagre caramel
• sal i pebre negre molt

preparació

Pelem les escalunyes i els alls.

Ho piquem tot, junt amb el julivert i ho barregem bé, amb el vinagre, l'oli, la sal i el pebre negre...

Passem els talls de bacallà, per aquesta preparació, empapant ben bé el peix, pel damunt i pel davall.

Reserveu a la nevera, al menys dues hores abans de cuinar-lo...

Escalfeu el forn 190ºC, calor dalt i baix.

Poseu els talls de bacallà amb la marinada, en una safata per anar al forn i coeu durant 12 minuts...

bon profit!!