ingredients
per a 4 persones- 2 patates grans
- 1 pastanaga
- 1 carbassó
- 1/2 pebrot vermell
- 180cc. de crema de llet (nata de cuina)
- sal
- oli d'oliva verge extra
- pebre negre acabat de moldre (opcional)
- 80gr. de formatge mozarel.la ratllat
- 1 cullerada de formatge parmesà ratllat
preparació
Renteu les verdures.Talleu el pebrot a bastonets...
el carbassó, la pastanaga (pelada) i les patates (també pelades), llescats molt fi, o també podeu tallar-les amb espiral amb la mandolina, com jo ho he fet...
Escalfeu el forn a 200ºC.
Poseu un rajolí d'oli en una safata apta pel forn, al damunt, la meitat de les espirals de patata i tots els bastonets de pebrot. Salpebreu...
damunt, les espirals de carbassó i pastanaga. Torneu a salpebrar lleugerament...
acabeu, amb la resta de patata. Aboqueu la crema de llet repartida pel damunt de les verdures...
Si la safata te tapa, tapeu-la i si no, tapeu amb paper d'alumini.
Enforneu i coeu durant 35 o 40 minuts; comproveu que les verdures estiguin cuites.
Destapeu la safata, empolseu amb els formatges i gratineu, fins que el formatge estigui cruixent.
Serviu a taula acabat de fer...
desitjo que us agradi!
ingredientes
para 4 personas- 2 patatas grandes
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1/2 pimiento rojo
- 180cc. de crema de leche (nata de cocina)
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra recién molida (opcional)
- 80gr. de queso mozarel.la rallado
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
preparación
Lavar las verduras.Cortar el pimiento en bastoncitos ...
el calabacín, la zanahoria (pelada) y las patatas (también peladas), cortados en lonchas muy finas, o también puedes cortarlas con espiral con la mandolina, como yo lo he hecho ...
Calentar el horno a 200ºC.
Poner un poco de aceite en una bandeja apta para el horno, encima, la mitad de las espirales de patata y todos los bastoncitos de pimiento. Salpimentar ...
encima, las espirales de calabacín y zanahoria. Volver a salpimentar ligeramente ...
acabar, con el resto de patata. Verter la crema de leche repartida por encima de las verduras ...
Si la bandeja tiene tapa, taparla y si no, tapar con papel de aluminio.
Hornear y cocer durante 35 o 40 minutos; comprobar que las verduras estén cocidas.
Destapar la bandeja, espolvorear con los quesos y gratinar, hasta que el queso esté crujiente.
Servir en la mesa recién hecho ...
Buen provecho!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada