Coca de samfaina i carbassó

ingredients

• 1 base de pasta de full rectangular
• samfaina feta a casa
• 1 carbassó
• 100gr. de formatge mozzarel-la ratllat
• orenga
• sal
• pebre negre molt
• oli d'oliva verge extra

 

preparació

Escalfeu el forn a 190ºC., calor dalt i baix.
Esteneu la pasta de full, en una safata de forn, damunt del mateix paper que porta en l'envàs.
Repartiu la samfaina per tota la superfície...

damunt el formatge ratllat i l'orenga...

talleu el carbassó a rodanxes fines i repartiu-les pel damunt del formatge, salpebreu i olieu...

Entreu la safata al forn i coeu durant 25 o 30 minuts, o fins que la pasta estigui lleugerament daurada.
Serviu a taula, acabada de fer, encara que tèbia, també està bona...

bon profit!!