dimarts, 11 d’agost de 2015

Bombons de roquefort


Original aperitiu i una gormanderia pels amants del formatge!!






Ingredients

per uns 15/18 bombons
  • una falca de formatge Roquefort (100gr.)
  • 100gr. de formatge de cabra (rulo)
  • 40gr. de mantega a temperatura ambient

també necessiteu

  • 180gr. de xocolata negra per fondre (cobertura)
  • 2 cullerades de llavors de sèsam 
  • escuradents


Preparació

Torreu les llavors de sèsam en una paella sense oli. Reserveu.
En un bol, aixafeu els formatges i la mantega. Feu boletes no massa grans...
i reserveu al congelador.
Quan estiguin congelades, desfeu la xocolata al microones o al bany-maria; claveu un escuradents a cada bola i banyeu-les amb la xocolata.
Abans de que es refredi la xocolata, empolseu les llavors de sèsam pel damunt.
Deixeu refredar a la nevera fins al moment de servir...


Bon profit!!

CASTELLANO

Ingredientes

para unos 15/18 bombones
  • una cuña de queso Roquefort(100gr.)
  • 100gr. de queso de cabra (rulo)
  • 40gr. de mantequilla a temperatura ambiente

también necesitas

  • 180gr. de chocolate negro para fundir (cobertura)
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo 
  • palillos


Preparación

Tostar las semillas de sésamo en una sartén sin aceite. Reservar.
En un bol, aplastar los quesos y la mantequilla. Hacer bolitas no demasiado grandes ...
y reservar en el congelador.
Cuando estén congeladas, deshacer el chocolate en el microondas o al baño-maría; clavar un palillo a cada bola y bañarla con el chocolate.
Antes de que se enfríe el chocolate, espolvorear las semillas de sésamo por encima.
Dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir ...

Buen provecho !!