miércoles, 24 de septiembre de 2014

Bols de patata farcits d'espinacs



Si les serviu amb una amanida, serà un entrant; si l'acompanyeu de carn o peix, tindreu un plat combinat.


Recursos

Preu: 0.80 €
Temps d'elaboració: 55 minuts


Ingredients

per a 4 persones
  • 4 patates mitjanes
  • 1/2kg. d'espinacs frescos
  • 3 alls tendres
  • 80cc. de llet sencera
  •  un grapat de panses
  • 1 cullerada de pinyons
  • sal
  • oli d'oliva
  • 50gr. de formatge rallat

Preparació

Renteu els patates i poseu-les sense pelar en una olla amb aigua freda i sal. Feu-les bullir 30 minuts, claveu un escuradents per comprovar que siguin cuites i retireu del foc. Refredeu i peleu.
Buideu-les de dins amb una cullereta o buidador, vigilant de no foradar-les...
en una paella amb un raig d'oli, fregiu els espinacs nets i escaldats, amb els alls tendres trossejats, abans de retirar del foc, afegiu els pinyons i les panses...
barregeu-hi la patata que ha sortit de buidar-les i la llet, comproveu de sal i deixeu coure 5 minuts perquè els espinacs quedin lligats amb la llet...
ompliu les patates, empolseu el formatge pel damunt i gratineu al forn...
serviu acabades de gratinar...

Bon profit!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario