Bescuit deliciós de mató

Queda una massa tan suau que es pot menjar amb cullera. Els 80 minuts d'elaboració, no són per dificultat, sinó per l'hora que ha de passar dins del forn.

Recursos

Preu: 0.30 € per persona
Temps d'elaboració: 80 minuts

Ingredients

per a 6 persones (motlle de 22x22cm.)

• 250gr. de mató
• 3 ous sencers
• 150gr. de llet
• 200gr. de sucre
• 25gr. de fècula de panís tamisat
• oli d'oliva per pintar el motlle

Preparació

Escalfeu el forn a 190ºC., dalt i baix.
Pinteu el motlle amb oli d'oliva. Retalleu un quadrat, (o rodona), més gran que el motlle, si és quadrat feu un tall a cada punta i folreu-lo...

poseu tots els ingredients en un bol, i bateu fins que quedi una crema fina. Aboqueu al motlle...

enforneu i coeu 1 hora.
Si durant la cocció, s'enrosseix massa, poseu un paper de forn o d'alumini al damunt...

a que ha resultat fàcil?