martes, 27 de marzo de 2018

Brotxeta de pollastre cruixent i xampinyó





ingredients

per a 10 brotxetes
  • 1 petxuga gran de pollastre (sense pell i deshossada)
  • llavors de sésam 
  • xampinyons de mida mitjana
  • sal
  • oli d'oliva verge extra

per marinar el pollastre:

  • 1cdta. de salsa de soja
  • 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • sal
  • pebre negre molt

preparació

El dia anterior, barregeu en un bol, els ingredients de la marinada, afegiu-hi la petxuga, tallada a daus...
tapeu el bol i reserveu a la nevera, fins l'endemà.
Al mateix dia que l'heu de coure, retireu els daus de pollastre de la marinada i arrebosseu-los amb les llavors de sésam...
Claveu a cada brotxeta, un dau de pollastre, un quart de xampinyó i un altre dau...
abans de servir a la taula, fregiu les brotxetes en oli ben calent...


Bon profit!!


No hay comentarios:

Publicar un comentario