martes, 21 de noviembre de 2017

Pastís de formatge sense forn amb melmelada de gerds




Ingredients

  • 250gr. de formatge cremós de untar (Philadelphia)
  • 500gr. de nata de muntar (35% de matèria grassa)
  • 200gr. de sucre
  • 3 sobres de quallada
  • 200gr. de llet sencera

també necessiteu:

  • 1 motlle desmuntable de silicona (que tanqui hermètic)
  • sucre caramel
  • galetes maria (millor hojaldrades)
  • 200gr. de melmelada de gerds (o be d'una altra melmelada vermella)

Preparació

Unteu la base del motlle amb el sucre caramel...
enganxeu-hi les galetes que us càpiguen...
En un bol, amb el batedor elèctric, barregeu el formatge amb la llet, la nata, la quallada i el sucre.
Aboqueu aquesta crema damunt de les galetes i reserveu a la nevera, durant unes 10 hores, millor de un dia per l'altre...
Escalfeu la melmelada a foc baix i passeu-la per un colador.
Abans de servir desemmotlleu el pastís i banyeu-lo amb la melmelada...

 Bones postres!!


No hay comentarios:

Publicar un comentario