Torrades de pa amb escalivada i formatge

En un plis-plas, el sopar fet!!

Ingredients

per a 6 persones (6 torrades)

• 6 llesques de pa rodó
• 200 gr. de formatge rulo de cabra (mini)
• 2 albergínies escalivades
• 2 pebrots vermells escalivats
• sal
• oli d'oliva verge extra

Preparació

Torreu les llesques de pa...

Talleu el pebrot i l'albergínia a tires i poseu-les damunt del pa. Saleu i olieu...

Repartiu per damunt de l'escalivada, el formatge tallat a rodanxes d'un centímetre...

Gratineu al forn fins que el formatge es comenci a desfer.
Retireu del forn i serviu al moment...

Espero que us agradi!!