dimecres, 8 de març de 2017

Galetes de mantega


Fàcils, amb pocs ingredients i amb un toc de cacau!!





Ingredients

per a 20 o 25 galetes
  • 110gr. de mantega a temperatura ambient 
  • 220gr. de farina de rebosteria
  • 70gr. de sucre glaç
  • 1 rovell d'ou

també necessiteu:

  • cacau en pols 
  • plantilles per fer els dibuixos


Preparació

En un bol, bateu la mantega amb el sucre, fins que quedi una crema blanca; afegiu el rovell d'ou i desprès la farina tamisada, acabeu de integrar-la amassant amb les mans.
Poseu la pasta entre dos papers de forn i aixafeu-la amb el corró, deixant-la d'un gruix de 1/2 centímetre.
Amb un talla-pastes, marqueu les galetes, sense arribar a tallar-les...
poseu la plantilla damunt de cada galeta, i amb la plantilla i amb el cacau pinteu els dibuixos...
reserveu la pasta a la nevera i quan estigui ben freda, amb el talla-pastes, talleu del tot les galetes; poseu-les en una safata folrada amb paper de forn...
Escalfeu el forn a 170ºC., i coeu-les de 8 a 10 minuts, no han d'agafar color, han de quedar bastant blanques.
Retireu del forn i deixeu-les refredar...

Espero que us agradin!!
Podeu guardar-les uns 15 dies, dins d'una capsa metàlica, ben tapada