Mossades de ceba i parmesà

Ingredients

30 unitats

• 2 cebes mitjanes
• 2 ous sencers
• 30gr. de formatge parmesà ratllat
• 80gr. de formatge mozzarel-la ratllat
• sal
• oli per fregir

Preparació

Peleu les cebes i talleu-les a rodanxes fines. Separeu les capes que formen cada rodanxa...

Escalfeu abundant oli en una paella.
Bateu els ous, saleu i barregeu-los amb els dos formatges.
Amb una cullera, agafeu cada rodanxa de ceba, amb una mica de batut d'ous i formatge, (no cal molta quantitat, sols ha de quedar cobert l'espai del mig); fregiu les rodanxes pels dos costats...

Poseu-les damunt de paper de cuina per eliminar l'oli sobrer i serviu acabades de fer...

Espero que us agradin!!