jueves, 5 de enero de 2017

Galetes de gingebre i mel


I a més, adornades amb xocolata!!


Ingredients

per a unes 60 galetes
  • 260gr. de farina de rebosteria (tamisada)
  • 120gr. de mantega desfeta (pomada)
  • 1 ou sencer
  • 1 cdta. de gingebre en pols
  • 1 cdta. de canyella en pols
  • 40gr. de mel de mil flors
  • 50gr. de sucre glaç
  • 1 cdta. de bicarbonat
  • 10gr. de llevat tipus Royal
  • 1 pessic de sal

per adornar:

  • xocolata blanca de cobertura
  • xocolata negra de cobertura
  • anisets de colors
  • lacasitos


Preparació

En un bol, barregeu tots els ingredients, fins que quedi una massa uniforme.
Poseu-la entre dos papers de forn, (paper sulfuritzat), i aplaneu-la amb el rodet, fins que tingui com 1/2 centímetre de gruix.
Reserveu a la nevera durant 15 minuts, perquè sigui més fàcil manejar-la.
Escalfeu el forn a 180ºC.
Talleu les galetes amb talla-pastes de diferents formes, i poseu-les en una safata folrada amb paper de forn...
enforneu i coeu durant 7 minuts, o fins que estiguin lleugerament daurades. Deixeu-les refredar.
Quan estiguin fredes, desfeu les xocolates per separat, al bany-maria.
Adorneu les galetes amb les xocolates foses i amb els anisets...
Espero que us agradin!!
Bones festes!!

CASTELLANO

ingredientes

para unas 60 galletas
  • 260gr. de harina de repostería (tamizada)
  • 120gr. de mantequilla derretida (pomada)
  • 1 huevo entero
  • 1 cdta. de jengibre en polvo
  • 1 cdta. de canela en polvo
  • 40gr. de miel de mil flores
  • 50gr. de azúcar glas
  • 1 cdta. de bicarbonato
  • 10gr. de levadura tipo Royal
  • 1 pizca de sal

para adornar:

  • chocolate blanco de cobertura
  • chocolate negro de cobertura
  • anises de colores
  • lacasitos

preparación

En un bol, mezclar todos los ingredientes, hasta que tengamos una masa uniforme.
Ponerla entre dos papeles de horno, (papel sulfurizado), y aplastadla con el rodillo hasta que tenga como medio centímetro de grosor.
Reservar en la nevera durante 15 minutos, para que sea más fácil de manejar.
Calentar el horno a 180ºC.
Cortar las galletas con corta-pastas de diferentes formas, y ponerlas en una bandeja forrada con papel de horno …
hornear y cocer durante 7 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar.
Cuando estén frías, deshacer los chocolates por separado, al baño-maría.
Adornar las galletas con los chocolates fundidos y con los anises ...
Espero que os gusten !!


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