dilluns, 2 de gener de 2017

Galetes d'avellana i nocilla


Galetes per als Reis Mags!!



Ingredients

per a unes 35 galetes
  • 180gr. d'avellanes torrades i pelades
  • 200gr. de farina de rebosteria
  • 1 ou sencer
  • 150gr. de mantega desfeta al bany-maria
  • 160gr. de sucre
  • 1 cdta. de llevat químic 
  • nocilla

Preparació

Tritureu les avellanes, fins aconseguir una pasta.; afegiu-hi l'ou sencer batut, el sucre i la mantega.
Bateu i barregeu fins que estigui tot integrat.
Afegiu la farina i el llevat tamisats i amasseu. Feu una bola...
Escalfeu el forn a 180ºC.
Amb els dits, trenqueu trossets de pasta de la mida d'una nou; aplaneu-les i poseu una mica de nocilla al centre. Tanqueu tornant a fer boles...
i poseu-les damunt d'una safata folrada amb paper de forn...
enforneu i coeu durant 20 minuts, o fins que estiguin lleugerament daurades.
I si podeu esperar, deixeu-les refredar abans de menjar-les...


Bones festes!!

CASTELLANO

ingredientes

para unas 35 galletas
  • 180gr. de avellanas tostadas y peladas
  • 200gr. de harina de repostería
  • 1 huevo entero
  • 150gr. de mantequilla derretida al baño-maría
  • 160gr. de azúcar
  • 1 cdta. de levadura química 
  • nocilla

preparación

Triturar las avellanas, hasta conseguir una pasta; añadir el huevo entero batido, el azúcar y la mantequilla.
Batir y mezclar hasta que esté todo integrado.
Añadir la harina y la levadura tamizadas y amasar. Hacer una bola ...
Calentar el horno a 180ºC.
Con los dedos, romper trocitos de pasta del tamaño de una nuez; aplastad cada trozo y poner un poco de nocilla en el centro. Cerrar volviendo a formar una bola …, continuar hasta acabar la pasta
Poner las bolas sobre una bandeja forrada con papel de horno ...
hornear y cocer durante 20 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Si puedes esperar, deja que se enfríen antes de comerlas ...
Felices fiestas !!