viernes, 4 de marzo de 2016

Maduixes amb nata i xocolata


Unes postres fàcils i bones: maduixes amb nata, i amb xocolata per acabar-ho d'endolcir!!




Ingredients

per a 4 persones
  • 12 maduixes grosses
  • 1/2 làmina de pasta de full rectangular
  • 400gr. de nata per muntar (35% de matèria grassa)
  • 60gr. de sucre glaç per muntar la nata
  • 75gr. de xocolata negra (Nestlé Postres)
  • 40gr. de nata (35% de matèria grassa)
  • 1 rovell d'ou desfet en unes gotes d'aigua
  • sucre glaç per empolsar

Preparació

Escalfeu el forn a 180ºC.
Primer courem la pasta de full; amb l'ajuda d'un talla-pastes, talleu 4 rectangles i poseu-los damunt de la safata folrada amb paper de forn...
pinteu la pasta per sobre i enforneu. Coeu fins que la pasta estigui daurada, uns 8 o 10 minuts...
quan estigui freda, amb la punta d'un ganivet, obriu cada pasta...
Munteu els 400gr. de nata amb el sucre glaç. Reserveu a la nevera.
Abans de servir, desfeu al bany-maria la xocolata ratllada, barrejada amb els 40gr. de nata.
Ompliu la pasta de full amb la nata muntada i empolseu amb el sucre glaç. Talleu les maduixes, obriu-les com un ventall i adorneu amb uns fils de xocolata calenta.
Serviu al moment...
 Bons postres!!

CASTELLANO

ingredientes

para 4 personas
  • 12 fresas grandes
  • 1/2 lámina de hojaldre rectangular
  • 400gr. de nata para montar (35% de materia grasa)
  • 60gr. de azúcar glas para montar la nata
  • 75gr. de chocolate negro (Nestlé Postres)
  • 40gr. de nata (35% de materia grasa)
  • 1 yema de huevo
  • azúcar glas para espolvorear

preparación

Calentar el horno a 180ºC.
Primero coceremos el hojaldre; con la ayuda de un corta-pastas, cortar 4 rectángulos y ponerlos encima de la bandeja forrada con papel de horno ...
pintar la pasta con la yema de huevo mezclada con unas gotas de agua y hornear. Cocer hasta que la pasta esté dorada, unos 8 o 10 minutos ...
cuando esté fría, con la punta de un cuchillo, abrir cada pasta en dos...
Montar los 400gr. de nata con el azúcar glas. Reservar en la nevera.
Antes de servir, deshacer al baño-maría el chocolate rallado, mezclado con los 40gr. de nata.
Rellenar el hojaldre con la nata montada y espolvorear con el azúcar glas.
Cortar las fresas, ponerlas en el plato y adornar con unos hilos de chocolate caliente.
Servir enseguida ...



No hay comentarios:

Publicar un comentario