Facilíssims i amb poma a dins, cremosos al menjar!!
Ingredients
- 3 ous separats els rovells de les clares
- 150gr. de sucre
- 250gr. de farina de rebosteria
- 180cc. de llet
- 1 pessic de sal
- 1 sobre de llevat (tipus Royal)
- 60cc. d'anís dolç
- pomes (jo he utilitzat Golden)
- oli d'oliva o bé de gira-sol (per fregir)
- sucre per empolsar
Preparació
Munteu les clares, amb el pessic de sal. Reserveu...
Barregeu aquesta crema amb les clares muntades, amb una espàtula, sense remenar, amb moviments de dalt a baix, perquè no s'abaixin les clares.
Peleu les pomes i amb un buidador, els traieu el cor; talleu-les a rodanxes, més o menys d'un cm.
Passeu-les per la pasta i fregiu-les amb abundant oli, ben calent.
Retireu els bunyols de l'oli i els poseu damunt de paper de cuina, desprès els arrebosseu amb sucre i ja els podeu servir...
Espero que us agradin!!
ingredientes
- 3 huevos separados las yemas de las claras
- 150gr. de azúcar
- 250gr. de harina de repostería
- 180cc. de leche
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura (tipo Royal)
- 60cc. de anís dulce
- manzanas (yo he utilizado Golden)
- aceite
- azúcar para espolvorear
preparación
Montar las claras, con el pellizco de sal y reservar...En un bol aparte, batir las yemas con el azúcar, hasta que blanqueen ...
añadir la leche y después la harina y la levadura.
Mezclar esta crema con las claras montadas, con una espátula, sin remover, con movimientos de arriba abajo, para que no se bajen las claras.
Pelar las manzanas y con un vaciador, extraer el corazón con las semillas; cortar las manzanas en rodajas, (no hace falta que sean muy finas).
Pasarlas por la pasta y freír con abundante aceite, bien caliente.
Retirar los buñuelos del aceite y ponerlos sobre papel de cocina, después rebozar con azúcar y ya se pueden servir ...
Espero que os gusten !!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada