divendres, 20 de novembre de 2015

Llobarro al forn amb verdures




Saborós plat de peix, fàcil de fer!!



Ingredients

per a 6 persones
  • 6 llobarros nets i sense espines
  • 6 tomates madures mitjanes
  • 6 patates
  • 1 pebrot i 1/2 (vermell)
  • 1 ceba
  • 80cc. de vi blanc sec
  • 300cc. de brou de peix
  • sal
  • pebre
  • oli d'oliva

Preparació

Escalfeu el forn a 200ºC.
En una cassola per anar al forn, poseu-hi un raig d'oli, desprès les patates pelades i a rodanxes d'1'5 centímetres; el pebrot tallat a tires; la ceba a rodanxes primes i els tomates netes i partides per la meitat...
salpebreu i coeu al forn, amb la cassola destapada, durant 25 minuts. Afegiu el vi i deixeu evaporar; poseu el brou de peix i al damunt, els filets de llobarro, saleu-los lleugerament i enforneu de nou, amb la cassola tapada...
coeu 10 minuts més i serviu acabat de fer...


Bon profit!!

CASTELLANO

Ingredientes

para 6 personas
  • 6 lubinas limpias y sin espinas
  • 6 tomates maduros medianos
  • 6 patatas
  • 1 pimiento y 1/2 (rojo)
  • 1 cebolla
  • 80cc. de vino blanco seco
  • 300cc. de caldo de pescado
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

Preparación

Calentar el horno a 200ºC.
En una cazuela para el horno, poner un poco de aceite, encima las patatas peladas y cortadas en rodajas de 1,5 centímetros; el pimiento cortado a tiras; la cebolla en rodajas delgadas y los tomates limpios y partidos por la mitad ...
salpimentar y cocer en el horno, con la cazuela destapada, durante 25 minutos. Añadir el vino y dejar evaporar; agregar el caldo de pescado y los filetes de lubina, salar ligeramente y hornear de nuevo, con la cazuela tapada ...
cocer 10 minutos más y servir recién hecho ...
Buen provecho !!