lunes, 14 de septiembre de 2015

Amanida d'endívies i fruita


Avui per començar, una vistosa amanida!!





Ingredients

per a 4 persones
  • 4 endívies
  • gerds vermells i negres
  • meló
  • formatge fresc

per la vinagreta

  • sal
  • pebre negre molt
  • 120cc.oli d'oliva
  • 2 cullerades de vinagre caramel

Preparació

Emulsioneu els ingredients de la vinagreta i reserveu.
Talleu el formatge a làmines.
Prepareu els plats, amb les endívies partides a quarts, el meló fet a boles, el formatge i els gerds. Amaniu amb la vinagreta i serviu...

Bon profit!!

CASTELLANO

Ingredientes

para 4 personas
  • 4 endibias
  • frambuesas rojas y negras
  • melón
  • queso fresco

para la vinagreta

  • sal
  • pimienta negra molida
  • 120cc.oli de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre caramelizado

Preparación

Emulsionar los ingredientes de la vinagreta y reservar.
Cortar el queso en láminas.
Preparar los platos, con las endibias cortadas a cuartos, el melón hecho a bolas, el queso y las frambuesas.
Aliñar con la vinagreta y servir al momento...
Buen provecho !!

No hay comentarios:

Publicar un comentario