diumenge, 16 d’agost de 2015

Canelons freds farcits d'amanida


Portem tot l'estiu fent amanides, avui una presentació diferent, o no, canelons!!





Ingredients

per a 6 canelons
  • 6 plaques de canelons
  • 120gr. de pernil cuit
  • 6 llenques de formatge cremós (tranxete)
  • 1/2 pebrot vermell escalivat
  • enciam
  • 50gr. de palets de surimi
  • 100gr. de maionesa

Preparació

Reserveu 6 llesques de pernil cuit, de la mida dels canelons.
Talleu 6 tires molt primes de pebrot escalivat, (per adornar), la resta de pebrot i de pernil cuit, talleu-ho a trossos petits, junt amb l'enciam, els palets de surimi..
Barregeu-hi 4 cullerades de maionesa i reserveu.
Bulliu les plaques de canelons, segons les instruccions del fabricant; refredeu i damunt de cada una, poseu una llenca de pernil cuit i una de formatge...
poseu una cullerada d'amanida damunt de cada una i enrotlleu el caneló...
amb un pinzell de silicona, pinteu cada caneló amb maionesa, fent que hi quedin ratlles...
adorneu amb les tires de pebrot escalivat...

 Bon profit!!

CASTELLANO

Ingredientes

para 6 canelones
  • 6 placas de canelones
  • 120gr. de jamón cocido
  • 6 lonchas de queso cremoso (tranxetes)
  • 1/2 pimiento rojo asado
  • lechuga
  • 50gr. de palitos de surimi
  • 100gr. de mayonesa

Preparación

Reservar 6 rebanadas de jamón cocido, del tamaño de los canelones.
Cortar 6 tiras muy delgadas de pimiento asado, (para adornar), el resto de pimiento y de jamón cocido, cortarlo a trozos pequeños, junto con la lechuga , los palitos de surimi ..
Mezclar con 4 cucharadas de mayonesa y reservar.
Hervir las placas de canelones, según las instrucciones del fabricante; enfriar y encima de cada una, poner una loncha de jamón cocido y una de queso ...
rellenar con una cucharada de ensalada encima de cada una y enrollar ...
con un pincel de silicona, pintar cada canelón con mayonesa, haciendo que queden rayas ...
adornar con las tiras de pimiento asado ...
 Buen provecho !!