jueves, 25 de junio de 2015

Amanida de patates i tonyina


Sopar a la fresca, un entrant, un bufet fred,..., el que us vingui de gust!!


Recursos

Preu: 1.60 € per persona
Temps d'elaboració: 55 minuts


Ingredients

per a 4 persones
  • 700gr. de patates
  • 4 tomates madures (600gr.)
  • 2 ous
  • pebrot escalivat
  • 200gr. tonyina en oli
  • 3 cullerades de maionesa (sense all)
  • sal
  • oli d'oliva

Preparació


Bulliu els ous durant 8 minuts, refredeu i peleu-los.
Poseu les patates netes i sense pelar, en una olla amb aigua freda i sal; feu bullir 30 minuts, comproveu que estiguin cuites i retireu del aigua. Deixeu refredar, peleu i talleu-les a rodanxes d'un cm. de gruix.
Barregeu la maionesa amb la tonyina esmicolada, aixafeu-ho amb una forquilla perquè quedi ben fi, i poseu dins d'una mànega amb el broc rissat gran...
si voleu una tonyina en conserva feta a casa, aquí hi trobareu la recepta.
Renteu i talleu les tomates a rodanxes d'un cm. de gruix i poseu-les al fons de la safata, saleu i olieu...
al damunt les patates, també amb sal i oli...
poseu tiretes de pebrot escalivat al damunt de les patates. i amb la mànega, feu rosetes de tonyina i maionesa...
ratlleu els ous pel damunt...
Fa venir gana? Bon profit!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario