dijous, 2 d’abril de 2015

Trena de poma i fruits secs



Postres de luxe i fàcils!!



 

Recursos

preu: 0.60 € per persona
temps d'elaboració:  30 minuts

 

Ingredients

per a 6 persones
  • 1 làmina de pasta de full rectangular
  • 1 rovell d'ou
  • 1 cullerada de llet

pel farcit

  • 700gr. de pomes
  • 150gr. de sucre
  • 1 cullerada de rom
  • 2 cullerades d'aigua
  • 80gr. de panses
  • 80gr. de nous (sense closca)
  • 2 cullerades de pinyons
  • 1 polsim de canyella
  • 1 cdta. de sucre vainillat


Preparació

Per fer el farcit, poseu en un bol per anar al microones, (millor de vidre), les pomes tallades a daus petits, la vainilla, la canyella, les panses, el sucre, el rom i l'aigua...
tapeu el bol i entreu al microones; coeu sis minuts a màxima potència. Refredeu a la nevera.
Quan estigui ben fred, escorreu el suc.
Escalfeu el forn a 180ºC.
Esteneu la pasta de full, imagineu-la dividida en tres parts, com veieu en la fotografia, a les dues dels costats, els hi he fet uns talls, i a la del mig hi he posat el farcit...
tanqueu el farcit amb les tires de pasta dels costats...
pinteu la pasta amb el rovell d'ou batut amb la cullerada de llet i enforneu. Coeu fins que la pasta estigui daurada...

I a gaudir dels postres!!


CASTELLANO


Ingredientes

para 6 personas
  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de leche

para el relleno

  • 700gr. de manzanas
  • 150gr. de azúcar
  • 1 cucharada de ron
  • 2 cucharadas de agua
  • 80gr. de pasas
  • 80gr. de huevos (sin cáscara)
  • 2 cucharadas de piñones
  • 1 pizca de canela
  • 1 cdta. de azúcar vainillado



Para ver la elaboración con fotografías, pulsa en la foto.

Preparación

Para hacer el relleno , poner en un cuenco que pueda ir al microondas, (mejor de vidrio), las manzanas cortadas a dados pequeños, la vainilla, la canela, las pasas, el azúcar, el ron y el agua ...
tapar el bol y entrad en el microondas; cocer seis minutos a máxima potencia. Enfriar en la nevera.
Cuando esté bien frío, escurrir el jugo.
Calentar el horno a 180ºC.
Extender el hojaldre, imaginaos la pasta dividida en tres partes, como veis en la fotografía, a las dos de los lados, les he hecho unos cortes oblicuos, y en la del medio he puesto el relleno ...
cerrar el relleno con las tiras de pasta de los lados, haciendo la trenza ...
pintar la pasta con la yema de huevo batido con la cucharada de leche y hornear. Cocer en el horno, hasta que la pasta esté dorada ...
Y a disfrutar de los postres !!