dilluns, 20 d’abril de 2015

Roses de pruna de dos colors


En la Diada de Sant Jordi, sorpreneu als que estimeu amb unes roses ben originals!!



Ingredients

per a 7 o 8 roses
  • 1 làmina de pasta de full rectangular
  • 3 prunes negres
  • 3 prunes blanques
  • aigua i 4 cullerades de sucre

també necessiteu:

  • gelatina de poma per abrillantar
  • 1 rovell d'ou
  • 1 cullerada de llet
  • motlles de magdalenes (de silicona o de paper)
 Celíacs, la pasta de full Mille foglie de schär i la Adpan, no porten gluten.

Preparació

Renteu les prunes i sense pelar, talleu-les a trossos, com si fossin gallons.
Poseu-los en dos cassons, separats pel color, (la pruna negra, podria tenyir la blanca), casi coberts d'aigua i amb 2 cullerades de sucre a cada un.
Bulliu durant 2 minuts, coleu i deixeu refredar...
Escalfeu el forn a 190ºC.
Esteneu la pasta i talleu-la a tires de 3 centímetre d'ample, pinteu amb el rovell d'ou desfet en una cullerada de llet i poseu els talls de pruna, fent-los sobresortir per la part de dalt...
caragoleu la pasta i poseu dins dels motlles. Feu roses amb pruna blanca i roses amb pruna negra...
Enforneu i coeu de 20 a 25 minuts, o fins que la pasta estigui daurada.
Desfeu la gelea de poma al bany-maria i pinteu la fruita perquè quedi brillant...


Us desitjo molt bona diada!!!!


CASTELLANO

Ingredientes

para 7 u 8 rosas
  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • 3 ciruelas negras
  • 3 ciruelas blancas
  • agua
  • 4 cucharadas de azúcar



también necesitas

  • gelatina de manzana para abrillantar
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de leche
  • moldes de magdalenas (de silicona o de papel)
 Celíacos, el hojaldre Mille foglie de Schär y la Adpan , no llevan gluten.



Preparación

Lavar las ciruelas y sin pelar, y cortar a gajos finos.
Ponerlos en dos cazos separados (la ciruela negra, podría teñir la blanca), casi cubiertos de agua y con 2 cucharadas de azúcar a cada uno.
Hervir durante 2 minutos, colar y dejar enfriar ...
Calentar el horno a 190ºC.
Extender la pasta y cortar tiras de 3 centímetro de ancho, pintar con la yema de huevo deshecho en una cucharada de leche y poner los trozos de ciruela, haciéndolos sobresalir por la parte de arriba ...
Enrollar la pasta y poner dentro de los moldes. Hacer rosas con ciruela blanca y rosas con ciruela negra ...
Hornear y cocer de 20 a 25 minutos, o hasta que la pasta esté dorada ...
Os deseo muy buena fiesta !!!!