dijous, 12 de febrer de 2015

Sant Valentí: Bescuit zebra



 Un altre dolç per celebrar el dia de Sant Valentí!!




Recursos

Preu: 0.30 € per persona
Temps d'elaboració: 60 minuts



Ingredients

per a 8 o 10 persones

per la massa blanca

  • 75gr. de mantega tova
  • 200gr. de farina
  • 100gr. de sucre
  • 3 ous
  • 1/2 iogurt natural
  • 1 pessic de sal
  • 1 culleradeta (de postre) de llevat en pols

per la massa de xocolata

  • 200gr. de xocolata negra (70% de cacau) ratllada
  • 1 cullerada d'aigua
  • 75gr. de mantega tova
  • 200gr. de farina
  • 100gr. de sucre
  • 3 ous
  • 1/2 iogurt natural
  • 1 pessic de sal
  • 1 culleradeta (de postre) de llevat en pols

també necessiteu

  • 1 motlle de 22x22cm.
  • mantega per untar el motlle
  • farina pel motlle
  • sucre glaç per empolsar
  • plantilla amb un dibuix de cor

Preparació

Unteu el motlle amb mantega i empolseu amb farina.
Escalfeu el forn a 180ºC.
Per fer la massa blanca, en un bol, bateu els ous amb el sucre, fins que blanquegin, afegiu la mantega i la sal, quan estigui tot integrat, incorporeu el llevat i la farina tamisats. Reserveu.
Per fer la massa negra, desfeu la xocolata ratllada al bany-maria amb la cullerada d'aigua. Bateu els ous amb el sucre, igual que en el preparat anterior; afegiu la mantega, la sal i la xocolata desfeta; quan tot estigui integrat, incorporeu el llevat i la farina tamisats.
Aboqueu les dues cremes al motlle, alternant i barrejant-les una mica, sense remenar.
Enforneu i coeu durant 35 o 40 minuts, comproveu que estigui cuit.
Retireu del forn i deixeu refredar.
Amb una plantilla i sucre glaç, feu dibuixos damunt...

Bon berenar!!


CASTELLANO 

Ingredientes

para a 8 o 10 personas

para la masa blanca

  • 75gr. de mantequilla blanda
  • 200gr. de harina
  • 100gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 1/2 yogur natural
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita (de postre) de levadura en polvo

para la masa de chocolate

  • 200gr. de chocolate negro (70% de cacao) rayado
  • 1 cucharada de agua
  • 75gr. de mantequilla blanda
  • 200gr. de harina
  • 100gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 1/2 yogur natural
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita(de postre) de levadura en polvo



también necesitáis

  • 1 molde de 22x22cm.
  • Mantequilla para untar el molde
  • harina para molde
  • azúcar glas para espolvorear
  • plantilla con un dibujo de corazones



Preparación

Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con harina.
Calentar el horno a 180º.



Para hacer la masa blanca, en un bol, batir los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla y la sal, cuando esté todo integrado, incorporar la levadura y la harina tamizadas. Reservar.
Para hacer la masa negra, deshacer el chocolate rayado al baño-maria. Batir los huevos con el azúcar, igual que en el preparado anterior, añadir la mantequilla, la sal y el chocolate, cuando esté integrado, incorporar la levadura y la harina tamizadas.
Verter las dos masas en el molde, alternando y mezclando un poco, sin remover.
Cocer al horno durante 35 o 40 minutos, comprobar que esté cocido.
Retirar del horno y enfriar.
Con la plantilla y el azúcar glas, hacer los dibujos .
Buena merienda!!