martes, 10 de febrero de 2015

Mossades de coco i xocolata


Cada mossada, una bola explosiva, us atreviu?





Ingredients

  • 125gr. de farina d'ametlla (ametlla crua triturada)
  • 125gr. de coco ratllat
  • 125gr. de sucre glaç
  • 2 i 1/2 clares d'ou a punt de neu (ous grossos)
  • 1 pessic petit de sal 

també necessiteu

  • 200gr. de xocolata de cobertura

Preparació

Barregeu la farina d'ametlla amb el sucre i el coco. Afegiu-hi les clares a punt de neu amb el pessic de sal. Deixeu reposar unes vuit hores a la nevera.
Desfeu la xocolata al bany-maria, feu boles petites amb la pasta de coco i banyeu-les amb la xocolata.
Deixeu refredar a la nevera...

Espero que us agradin!!

Anotacions

Per banyar les boles, les he clavat en un escuradents, que a la vegada he clavat en una escorredora, així els ha quedar aquesta forma.


CASTELLANO 

 

Ingredientes

  • 125gr. de harina de almendras (almendras crudas trituradas)
  • 125gr. de coco rallado
  • 125gr. de azúcar glas
  • 2 y 1/2 claras de huevo a punto de nieve
  • 1 pizca de sal 

también necesitáis

  • 200gr. de chocolate de cobertura

Preparación

Mezclad la harina de almendra con el azúcar y el coco. Añadir las claras montadas a punto de nieve con una pizca de sal. Reposar en la nevera, unas ocho horas.
Deshacer el chocolate al baño-maria. Con la pasta de coco, hacer bolas pequeñas y bañarlas con el chocolate.
Enfriar en la nevera.
Espero que os gusten!!

Anotaciones

Para bañar las bolas, les he clavado un palillo, y este lo he clavado en un escurridor.



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