domingo, 11 de enero de 2015

Tòfones de xocolata i rom


Per anar picant i no parar!!!






Ingredients

de 20 a 25 trufes
  • 50gr. de xocolata fondant negra
  • 100gr. de xocolata negra amb 70% de cacau
  • 125gr. de sucre glaç
  • 125gr. de mantega a temperatura ambient
  • 1 cullerada de cafè molt fort 
  • 2 cullerades de rom

també necessiteu

  • fideus de xocolata
  • cacau pur en pols

Preparació

Desfeu les dues xocolates al bany-maria. Deixeu que es temperi, perquè no estigui tant calent; i
barregeu-les amb els altres ingredients.
Deixeu reposar i refredar en un lloc fresc, (a la nevera, NO).
Feu les boles i arrebosseu-les amb els fideus de xocolata i amb el cacau...



Bons postres!!

CASTELLANO

 

Ingredientes

de 20 a 25 trufas
  • 50gr. de chocolate fondant negro
  • 100gr. de chocolate negro con 70% de cacao
  • 125gr. de azúcar glas
  • 125gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de café muy fuerte
  • 2 cucharadas de ron

también necesitas

  • fideos de chocolate
  • cacao puro en polvo

Preparación

Deshacer las dos chocolates al baño-maría. Dejar que se enfríe un poco, y mezclar con los demás ingredientes. Dejar reposar y enfriar en un lugar fresco, (en la nevera, NO).
Hacer las bolas y rebozar algunas con los fideos de chocolate y otras con el cacao ...
Buenos postres !!

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