diumenge, 18 de gener de 2015

Pop a la gallega amb patates Pulpo a la gallega con patatas


Un entrant sempre benvingut!!





Recursos

Preu: 2.20 € per persona
Temps d'elaboració: 40 minuts

 

Ingredients

per a 4 persones
  • 1 pop sencer cru
  • 4 patates
  • 1 ceba
  • 1 cdta. de pebre vermell dolç
  • pebre vermell picant (opcional)
  • sal
  • 100cc. d'oli d'oliva

Preparació

Poseu una olla al foc amb abundant aigua i una ceba, quan bulli introduïu el pop, net i sencer; coeu fins que la carn estigui ben cuita, per comprovar-ho, podeu clavar-hi una forquilla. Saleu 10 minuts abans de retirar del foc.
Bulliu les patates senceres i amb pell, en aigua freda amb sal. Coeu uns 30 minuts, comproveu que estiguin cuites.
Feu la salsa, barrejant els pebres, la sal i l'oli d'oliva. Reserveu.
Peleu les patates i talleu-les a rodanxes de 1'5cm.
Poseu les rodanxes de patata, el pop damunt i amaniu amb la salsa...


Espero que us agradi!!!



CASTELLANO

 

Ingredientes

para a 4 personas
  • 1 pulpo entero crudo
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 cdta. de pimenton dulce
  • pimenton picante (opcional)
  • sal
  • 100cc. de aceite de oliva

Preparación

Poner una olla al fuego, con abundante agua y con una cebolla, cuando hierva, introducir el pulpo, limpio y entero, cocer hasta que esté tierno; salar 10 minutos antes de sacarlo.
Poner las patatas enteras y con piel, en una olla con agua fría; hervir unos 30 minutos, comprobar que estén cocidas.
Hacer la salsa, mezclando las pimientas, la sal i el aceite. Reservad.
Pelar las patatas y cortarlas a rodajas de 1'5cm.

Para montar los platos, poner las rodajas de patata con el pulpo i la salsa encima...