domingo, 21 de diciembre de 2014

Vermut sòlid i transparent



En una mossada, el vermut i la tapa!!



Recursos

Preu: 0.20 € per persona
Temps d'elaboració: 10 minuts



Ingredients

  • 6 olives farcides
  • 3 ous de guatlla durs
  • 100cc. de vermut blanc
  • 4 fulles de gelatina neutra

també necessiteu

  • un motlle per glaçons rodons o quadrats 

Preparació

Poseu les fulles de gelatina a remullar en aigua freda. Escalfeu el vermut fins casi be bullir, afegiu la gelatina i remeneu fins que estigui ben desfeta.
Deixeu refredar 5 minuts a temperatura ambient.
A cada cavitat d'una glaçonera, poseu-hi una oliva i 1/2 ou dur, ompliu amb el vermut.
Reserveu a la nevera un mínim de 8 hores.
Desemmotlleu i serviu en culleres...

Bon profit!!

Anotacions

Celíacs, la gelatina pot portar gluten, utilitzeu una sense.

CASTELLANO

Ingredientes

  • 6 aceitunas rellenas
  • 3 huevos de codorniz duros
  • 100cc. de vermut blanco
  • 4 hojas de gelatina neutra 

tambien necesitas

  • un molde para cubitos redondos o cuadrados

Preparación

Poner las hojas de gelatina a remojar en agua fría. Calentar el vermut hasta casi hervir, añadir la gelatina y remover hasta deshacerla completamente.
Dejar enfriar 5 minutos a temperatura ambiente.
En cada cavidad de una cubitera, poner una aceituna y 1/2 huevo duro, rellenar el hueco con vermut.
Reservar en la nevera un mínimo de 8 horas.
Desmoldar y servir en cucharas .. .

No hay comentarios:

Publicar un comentario