dijous, 20 de novembre de 2014

Trinxat de col i patata amb cansalada



Amb aquest plat, aprofitarem unes restes de verdura de col i patata, i amb un tall de cansalada magra, tindrem el plat acabat!!


Recursos

Preu: 1.10 € per persona
Temps d'elaboració: 20 minuts



Ingredients

per a 4 persones
  • col i patata bullida
  • 4 talls de cansalada magra
  • sal
  • pebre negre molt
  • oli d'oliva

Preparació

Fregiu la col ben escorreguda, en una paella amb oli d'oliva. Rectifiqueu de sal.
Aixafeu la patata amb forquilla o be, amb passa-purés, barregeu-la amb 2 cullerades d'oli d'oliva i poseu-la a cada plat, podeu donar-li forma quadrada o rodona amb un motlle.
En una paella amb un raig d'oli, fregiu la col bullida, saleu a gust.
Coeu la cansalada a la brasa o a la planxa, salpebreu.
Poseu la col al plat, amb la cansalada damunt de la patata.
Serviu a taula acabat de fer...

Bon profit!!