miércoles, 26 de noviembre de 2014

Pastissets salats de brie i escalunya


Delicioses mossades per un aperitiu!!





Recursos

Preu: 0.50 € per pastís
Temps d'elaboració: 30 minuts

 

Ingredients

per a 6 pastissets
  • 1 làmina de pasta de full
  • 8 escalunyes
  • 12 rodanxes de formatge brié
  • 25gr. de mantega
  • oli d'oliva
  • 1 cullerada de sucre
  • sal
  • pebre negre molt

també necessiteu:

  • 6 motlles de 6cm.
  • paper de forn


Preparació

Retalleu 6 cercles de paper, de la mida de la base dels motlles. Unteu els motlles amb oli d'oliva i enganxeu-hi els papers.
Talleu 6 rodones de pasta una mica més grans que la boca del motlle. Reserveu a la nevera.
Peleu les escalunyes i talleu-les a trossets, fregiu-les, abans de retirar-les del foc, afegiu la cullerada de sucre i coeu uns minuts més per caramelitzar-les. Poseu-les dins dels motlles; damunt dos tallets de formatge, i tapeu amb una rodona de pasta de full, premeu les bores cap dins, perquè el farcit quedi ben tapat...
Escalfeu el forn 200ºC.
Coeu els motlles al forn durant 10 o 12 minuts, o fins que la pasta estigui daurada i cruixent...
Molt bones festes!!

Anotacions

Celíacs, utilitzeu la pasta de full sense gluten.

CASTELLANO

 

Ingredientes

para 6 pastelitos
  • 1 lámina de hojaldre
  • 8 escalónias
  • 12 rodajas de queso brie
  • 25gr. de mantequilla
  • aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar
  • sal
  • pimienta negra molida

también necesitas

  • 6 moldes de 6cm.
  • papel de horno

Preparación

Cortar 6 círculos de papel de horno, del tamaño de la base de los moldes. Untar los moldes con aceite de oliva y forrar con el papel.
Cortar 6 círculos de pasta un poco más grandes que la boca del molde. Reservar en la nevera.
Pelar las escalonias y trocearlas, freír, y antes de retirarlas del fuego, añadir la cucharada de azúcar y cocer unos minutos más para caramelizar.
Ponerlas dentro los moldes; encima dos trocitos de queso, y tapar con un círculo de hojaldre, presionar los bordes hacia dentro, para que el relleno quede bien tapado ...
Calentar el horno 200ºC.
Cocer los moldes en el horno durante 10 o 12 minutos, o hasta que la pasta esté dorada y crujiente ...
Buenas fiestas!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario