miércoles, 1 de octubre de 2014

Suc de préssec en conserva

Podem gaudir d'una copa de suc de préssec, tot l'any. Ara és el moment de fer conserva de préssec, i podem fer-la, a trossos, melmelada o en suc.
Podeu trobar la recepta de la melmelada aquí, i la del préssec a trossos en almívar, aquí.


Ingredients

  • 2 kg. de préssecs pelats i sense pinyol
  • 2 litres d'aigua
  • 400gr. de sucre
  • el suc de 1/2 llimona

Preparació

Prepareu els pots de vidre i les tapes, rentant i esterilitzant-los, per fer-ho, es bullen buits.
Poseu tots els ingredients en una olla i feu que bulli sense parar, a mig foc, durant 25 minuts.
Quan ja ha bullit, tritureu fent que quedi ben fi, no ha de quedar cap trosset.
Ja podeu posar-lo dins del pots de vidre, no els tapeu al moment, espereu 5 minuts i tapeu-los.
Per fer el buit, bulliu els pots coberts d'aigua, al bany-maria durant 6 minuts.

L'heu de provar!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario