dimecres, 20 d’agost de 2014

Sorbet de nectarina en vas de gel




Pels dies de molta calor, sorbet de nectarina servit en vas de gel. Si no voleu fer el vas de gel, podeu servir-lo en copa de gelat.


Recursos

Preu: 0,20 € per persona
Temps d'elaboració: 5 minuts (amb el vas ja fet)


Ingredients

per a 4 persones
  • 350gr. de nectarines 
  • 100gr. de sucre glaç
  • 50gr. aigua

per al vas de gel

  • aigua
  • 2 vasos de plàstic de diferent mida 

Preparació

 Per fer el vas de gel, poseu uns 3 cm. d'aigua en el vas gran i congeleu...
quan l'aigua estigui glaçada, hi poseu unes gotes d'aigua i el vas petit damunt perquè al glaçar-se les gotes d'aigua, quedi enganxat al glaç...
torneu a congelar. acabeu d'omplir amb aigua entre vas i vas i congeleu. Per treure el vas de gel, poseu una mica d'aigua tèbia dins del vas petit i aquest es desprendrà; passeu aigua calenta per fora del gran i ja tindreu el vas de gel fet. Guardeu al congelador.


Peleu i traieu el pinyol de les nectarines. Trossegeu-les i les congeleu completament.
Abans de servir-les, poseu-les al vas de la Termomix amb el sucre i tritureu fins a fer un puré ben fi, afegiu l'aigua i tritureu fins que s'integri amb el puré.
Amb una cullera o amb una mànega, poseu el sorbet dins del vas i serviu...
Serviu al moment, mentre es menjarà, el vas s'anirà desfent.